鲈鱼1条
葱1颗
姜1小块
红辣椒1个
料酒适量
盐少许
蒸鱼豉油少许
花生油适量
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鲈鱼开肚，去内脏，刮去鱼鳞，清理干净
2葱切丝，姜切丝，红辣椒切丝备用3用盐，料酒涂抹鱼身，腌制20分钟，在鱼肚内塞葱丝和姜丝4盘底铺上葱丝和姜丝，然后把鱼盘放开水锅里隔水蒸10分钟5去掉盘底的葱丝和姜丝，在鱼身上倒入少许蒸鱼豉油6锅里加1条匙油烧热，淋在鱼身上
葱切丝，姜切丝，红辣椒切丝备用
用盐，料酒涂抹鱼身，腌制20分钟，在鱼肚内塞葱丝和姜丝
盘底铺上葱丝和姜丝，然后把鱼盘放开水锅里隔水蒸10分钟
去掉盘底的葱丝和姜丝，在鱼身上倒入少许蒸鱼豉油
锅里加1条匙油烧热，淋在鱼身上
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