豆瓣酱蒸南瓜 所需材料

• 南瓜1/4个

• 豆瓣酱1大勺

• 葱姜蒜适量

• 枸杞10粒(装饰用)

• 菜籽油适量

• 盐少许

• 糖少许

• 水淀粉少许

豆瓣酱蒸南瓜做法步骤详解

1

南瓜洗干净切成同等厚度的片

2

涂些豆瓣酱，均匀洒上少许盐和糖，也可以与豆瓣酱抓匀后再摆盘

3

葱姜蒜切碎

4

起油锅

5

油热后，放入葱姜蒜碎，关火，利用余热煸香即可

6

将葱姜蒜碎连同油一起淋在南瓜上

7

上蒸锅蒸30分钟左右，南瓜熟即可

8

取出

9

将蒸出来的汁倒回锅中，大火烧开后，加少许水淀粉勾芡，再将芡汁淋回南瓜上