香菇蒸鸡翅 所需材料
鸡翅10个
香菇5个
枸杞6至8颗
蚝油1汤勺
生抽1汤勺
料酒半汤勺
白糖半茶匙
胡椒粉半茶匙
盐少许
姜1小块
葱2根
香菇蒸鸡翅做法步骤详解
1
香菇提前泡软、去蒂洗净，鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。
2
香菇切片、姜切丝、切葱花。
3
枸杞用凉开水泡着。
4
一个鸡翅剁成两半。
5
鸡翅冷水下锅煮开、焯水。
6
捞出控干后，加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐。
7
拌均匀，腌制半小时以上。
8
香菇铺在盘底。
9
腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面。
10
水开后，(大火)上锅蒸15至20分钟
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