益智小肉丸 所需材料

• 金针菇适量

• 豆腐一小块

• 瘦肉500克

• 胡萝卜一小根

• 小米适量（提前泡一个小）

• 葱适量

• 盐适量

• 酱油适量

• 白胡椒粉适量

• 芝麻油适量

益智小肉丸做法步骤详解

1

金针菇焯水，开水下锅煮3分钟，然后冲凉水，剁碎。

2

瘦肉剁碎。

3

把金针菇，肉馅，胡萝卜丝，豆腐用勺子压碎，加入葱，盐，酱油，白胡椒粉，芝麻油。

4

搅拌好后是这样的状态。

5

取一小块肉馅揉成球，在泡好的小米里滚一圈。

6

开水上锅蒸12分钟，时间按丸子的大小调整一下。

7

出锅啦！