猪肉大米丸子 所需材料

• 瘦猪肉150

• 大米少许

• 葱花少量

• 姜少量

• 耗油少量

• 胡椒粉少许

• 料酒一点点

• 淀粉一点

猪肉大米丸子做法步骤详解

1

这是剁好的猪肉馅，剁的时候放姜，葱，耗油，剁好以后放胡椒粉一点料酒，少量淀粉，放个鸡蛋也行，盐就不放了，

2

准备好泡过的普通大米，这是昨天晚上泡的，

3

把肉馅用手团圆，带上一次性手套团圆每个丸子，放盘子里备用，

4

再把团好的丸子放大米碗里沾满米粒，像图中这样。

5

都团好丸子放蒸锅里，尽量放的距离远点，丸子会塌哦！开大火上气，上气开始计时，16.分钟左右。

6

十几分钟后关火，

7

出锅，用筷子夹出放盘子里哦！