剁椒蒸罗非鱼 所需材料

• 罗非鱼1条

• 豆腐100克

• 食用油适量

• 姜适量

• 盐适量

• 剁椒适量

• 料酒适量

• 生抽适量

• 香菜适量

• 蒜适量

• 葱适量

剁椒蒸罗非鱼做法步骤详解

1

把鱼处理干净，在两面划几道口，再用少许盐抹匀，腌10分钟。

2

把生抽和料酒均匀撒在鱼身上;切几片姜片放在盘底;鱼身上面铺上剁椒，撒上姜蒜末。

3

把豆腐切成2公分宽，3公分长，1公分的块，摆放在鱼盘周边。

4

蒸锅里放水烧开后，放入鱼，蒸12分钟后，撒上葱段与香菜。