蛤蜊蒸蛋（日本豆腐） 所需材料

• 鸭蛋1个

• 日本豆腐2根

• 蛤蜊16个

• 小葱少许

• 红辣椒少许

• 冷开水少许

• 盐1勺半

• 料酒少许

• 蒸鱼豉油少许

• 香油3滴

蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）做法步骤详解

1

准备好蛤蜊，鸭蛋，日本豆腐

2

将鸭蛋打破，加入盐和料酒

3

将鸭蛋打散加入冷开水，打匀

4

将蛤蜊放在盐水中浸泡干净

5

日本豆腐中间切断，切小块

6

将日本豆腐放在蛋液中

7

摆上蛤蜊

8

上锅蒸，蒸到蛋液凝固，蛤蜊张开就好了

9

蒸好之后