糯米珍珠丸子 所需材料

• 糯米半斤

• 肉末一盘

• 干香菇适量

• 青椒一个

• 玉米粒适量

• 枸杞适量

• 葱适量

• 姜适量

• 盐适量

• 料酒适量

• 鸡粉适量

• 香油适量

糯米珍珠丸子做法步骤详解

1

准备材料，糯米提前泡5至6小时后倒出沥干水分，干香菇泡发，枸杞用开水泡开，所有材料如图

2

葱切末，青椒切碎，姜切碎（也可以用姜粉），香菇切丁备用

3

把葱，姜，青椒，香菇倒入肉末中加适量的盐，料酒，鸡粉香油搅拌均匀

4

在加两勺的糯米用筷子往一个方向搅拌均匀备用

5

拿一点调好的料，揉成一个小团

6

裹上泡发好的糯米

7

在裹好的糯米团上放上玉米粒

8

放蒸笼上蒸30分钟