鸡蛋四个
皮蛋两个
咸蛋两个
长方形容器一个
油一点点
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备料，鸡蛋，皮蛋，咸蛋
2鸡蛋，蛋清，蛋黄分离3鸡蛋清还有两个咸蛋清搅拌均匀4皮蛋跟咸蛋黄切碎5拿一个耐高温的玻璃盒子，把盒子内侧刷一层薄油，然后，把蛋清跟皮蛋碎跟咸蛋黄碎一起倒入盒子内，上锅蒸6水滚改中小火蒸十分钟7鸡蛋黄打散8把打散的鸡蛋黄倒在蒸的差不多熟的三色蛋上，再蒸十分钟，中小火9拿一个碟子倒扣脱模10放凉切片
鸡蛋，蛋清，蛋黄分离
鸡蛋清还有两个咸蛋清搅拌均匀
皮蛋跟咸蛋黄切碎
拿一个耐高温的玻璃盒子，把盒子内侧刷一层薄油，然后，把蛋清跟皮蛋碎跟咸蛋黄碎一起倒入盒子内，上锅蒸
水滚改中小火蒸十分钟
鸡蛋黄打散
把打散的鸡蛋黄倒在蒸的差不多熟的三色蛋上，再蒸十分钟，中小火
拿一个碟子倒扣脱模
放凉切片
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