剁椒肉末蒸豆腐 所需材料
嫩豆腐400克
肉末50克
剁椒一汤匙
大蒜四瓣
香葱少许
姜少许
油适量
生抽一汤匙
十三香少许
豆豉少许
剁椒肉末蒸豆腐做法步骤详解
1
豆腐一块洗干净备用。
2
将豆腐切成块依次码在盘子里。
3
将姜和蒜切成末，剁椒和豆豉准备好
4
开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉末翻炒，将肉末炒出肉香味。
5
然后放入姜,蒜,红椒,豆豉,十三香一起炒，炒出香味后放入生抽出锅。
6
将炒好的肉末放入豆腐上。
7
将豆腐放进开水锅里隔水用大火蒸十五分钟左右就可以出锅了。
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