豉汁蒸排骨 所需材料
排骨六兩
豆豉一湯匙
蒜頭四瓣
辣椒三隻
蔥一條
生抽一茶匙
老抽半茶匙
蠔油一茶匙半
糖一茶匙半
蔴油一茶匙
雞粉四分一茶匙
豉汁蒸排骨做法步骤详解
1
准俻食材~排骨~蒜頭~豆豉~紅椒
2
排骨洗淨切小塊~瀝乾水份俻用
3
豆豉用清水冲下~拍扁~放入碗里
4
蒜頭去衣切蒜蓉~蔥~紅椒切碎花~將蒜蓉放入豆豉碗里~放下生抽~老抽~蠔油~糖~蔴油~雞粉~生粉攪拌均勻
5
調味汁倒入排骨~用筷子攪拌均勻~腌制半小時~蒸前將排骨排好~放入紅椒
6
鍋中的水燒沸~放入排骨蒸20分鍾
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