猪肉300克
糯米半碗
葱一段
姜两片
料酒一勺
香油一勺
盐3克
花椒粉3克
五香粉3克
生抽一勺
甜面酱一勺
生粉两勺
鸡蛋一个
鸡粉3克
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猪肉清洗干净剁碎
2葱姜切碎3猪肉，葱姜放一个碗面，加料酒，盐，花椒粉，五香粉，香油，生抽，甜面酱，鸡粉顺时针搅拌均匀4加一个鸡蛋搅拌均匀5加入生粉搅拌上劲6糯米提前泡好沥干水份7肉馅用手挤一个圆球，在糯米里打个滚，8珍珠丸子就做好了。放在蒸锅里蒸半小时
葱姜切碎
猪肉，葱姜放一个碗面，加料酒，盐，花椒粉，五香粉，香油，生抽，甜面酱，鸡粉顺时针搅拌均匀
加一个鸡蛋搅拌均匀
加入生粉搅拌上劲
糯米提前泡好沥干水份
肉馅用手挤一个圆球，在糯米里打个滚，
珍珠丸子就做好了。放在蒸锅里蒸半小时
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