豆豉蒸鳕鱼 所需材料

• 鳕鱼1片（约400克）

• 豆豉1大匙

• 姜适量

• 葱适量

• 料酒适量

• 盐适量

豆豉蒸鳕鱼的做法

1鱼片洗净，拭干水，抹上盐，装入盘内。

2姜、葱切细丝。将豆豉均匀撒在鱼片上，再撒上葱丝、姜丝、酒。

3锅中加水煮开，放入鱼盘，隔水大火蒸6分钟即可。

豆豉蒸鳕鱼的功效与作用

1鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管、健脑益智的功效。

2豆豉具有增加食欲、促进吸收、和胃、除烦、解腥毒、去寒热的功效。

3豆豉蒸鳕鱼此菜具有开胃消食、保护心脑血管、健脑益智、活血止痛的功效。