凉拌藕片 所需材料

• 藕适量

• 红曲粉适量

• 耗油适量

• 麻油适量

• 白糖适量

• 白醋适量

凉拌藕片做法步骤详解

1

藕去皮，洗净，切片。

2

红曲粉加水烧开，放入藕片煮5分钟。

3

端锅静止10分钟，上色，藕捞出过冷水。