凉拌娃娃菜 所需材料

• 娃娃菜一个

• 葱姜蒜适量

• 生抽适量

• 香油适量

• 香醋适量

• 蒜蓉辣酱半勺

• 白砂糖小半勺

• 盐少许

凉拌娃娃菜做法步骤详解

1

准备娃娃菜一个。葱一棵、蒜头两瓣、姜一片洗净。

2

娃娃菜切去根部，大的叶子一切两半，小叶子不用切，洗净。

3

葱切花，姜、蒜头切碎放入碗中。

4

调汁。碗中加入一勺生抽、一勺香油、一勺香醋、小半勺白砂糖、少许盐、半勺蒜蓉辣酱搅匀。

5

娃娃菜放入滚水锅中煮至断生。

6

捞出娃娃菜用凉水冰一下，沥干水。