苦瓜一根
盐两勺
鸡精少许
生抽适量
凉开水一碗
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准备苦瓜一根，洗净，切掉两头
2把苦瓜切成两截，从中间剖开，去心3把苦瓜切好放入碗中4在苦瓜上撒一勺盐，腌制15分钟5苦瓜腌制出水后，把水滤掉6然后用清水冲洗几遍7最后用凉开水冲洗一遍8苦瓜沥干水分倒入碗中，加生抽，盐，鸡精调味，用筷子拌匀
把苦瓜切成两截，从中间剖开，去心
把苦瓜切好放入碗中
在苦瓜上撒一勺盐，腌制15分钟
苦瓜腌制出水后，把水滤掉
然后用清水冲洗几遍
最后用凉开水冲洗一遍
苦瓜沥干水分倒入碗中，加生抽，盐，鸡精调味，用筷子拌匀
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