响油豇豆 所需材料

• 豇豆1把

• 盐适量

• 白糖2匙

• 米醋3匙

• 蚝油1匙

• 玉米油适量

• 芝麻油适量

• 枸杞适量

• 蒜3～4粒

响油豇豆做法步骤详解

1

豇豆洗净切大段

2

准备一个碗，放入切好的蒜末，盐，白糖，米醋，蚝油，调一个碗汁备用

3

锅里烧开水，放入几滴油，一勺盐，放入豇豆焯水一分钟左右

4

焯好的豇豆捞出马上过凉水

5

沥干水分，码入盘中

6

浇上事先调好的碗汁

7

锅里放入适量玉米油，芝麻油，烧热