水煮毛豆 所需材料
毛豆2斤
花椒10g
大料15g
小茴香10g
姜片10g
盐20g
桂皮5g
水煮毛豆做法步骤详解
1
将新买回来的毛豆去除两头的根茎『可以用剪刀剪掉两头根茎』
2
处理好的毛豆放入盆中备用
3
将毛豆放入较大的盆中洗净后泡上10分钟『泡毛豆的时间可以来准备花椒水』
4
锅中放入半锅水加入花椒 大料 小茴香 姜片 桂皮
5
煮开至水变色后加入适量的盐
6
放入洗好的毛豆煮制15分钟
7
煮至毛豆熟透颜色变深
8
煮好的毛豆放入较大的盆中泡1夜，也可以直接放在锅中
9
泡好后装入盘子中即可吃啦，很不错的下酒菜！
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