拌千张 所需材料
千张1张
胡萝卜半根
葱绿一小段
生抽适量
醋适量
五香粉适量
白糖适量
盐适量
色拉油适量
辣椒适量
八角小茴香等适量
熟黑芝麻适量
拌千张做法步骤详解
1
千张切细条
2
胡萝卜切细丝
3
葱绿切细丝
4
锅内放水烧开，放入千张丝焯水。捞出
5
胡萝卜丝放漏勺也迅速过水焯一下
6
两样都放入凉水过水然后控干
7
放入葱绿丝
8
加入盐，五香粉，生抽，白糖，醋调匀
9
另起锅烧热油，放入辣椒花椒等料炸香味
10
热油浇在拌好的千张里面
11
辣椒大料流出来弃之不要
12
撒入黑芝麻拌匀即可
扫微信 听故事