红油猪耳 所需材料

• 猪耳朵半个

• 黄瓜2根

• 大蒜适量

• 盐适量

• 糖适量

• 鸡精适量

• 红油适量

• 生抽适量

• 醋适量

红油猪耳做法步骤详解

1

准备材料：卤好的猪耳、黄瓜、大蒜等。

2

卤煮好的猪耳斜切成细长片放在盘子中间， 再将嫩黄瓜刨成薄长片卷放着围成一圈。

3

将蒜泥、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、红油混合调成料汁。