凉拌蒸茄子 所需材料

• 茄子1个

• 大蒜1瓣

• 香菜少许

• 芝麻酱适量

• 醋适量

• 盐适量

• 糖适量

凉拌蒸茄子做法步骤详解

1

取适量芝麻酱，用醋调开，再放盐、糖调味。

2

切蒜末放芝麻酱里，拌匀。

3

茄子去皮，切大片。

4

用蒸锅隔水把茄子蒸10分钟。

5

待茄子凉后，把水挤净。

6

把调好的芝麻酱倒在茄子上。

7

搅拌均匀。