酱牛肉 所需材料

• 牛腱子肉2000克

• 葱段适量

• 茴香适量

• 糖适量

• 香叶适量

• 姜片适量

• 花椒粒适量

• 大料瓣适量

• 豆瓣酱适量

• 盐适量

• 桂皮适量

• 料酒适量

• 老抽适量

• 辣椒适量

• 水适量

酱牛肉做法步骤详解

1

所以调料放入高压锅

2

牛腱子肉焯水

3

这个时间把放了调料的锅里放入老抽

4

然后放入适量水

5

把焯好的牛腱子肉捞入高压锅

6

开火冒气煮40分钟关火，待气自然放完开盖让牛肉在汤中浸泡至凉，然后捞出放入冰箱冷藏12小时