在切细细的丝

切好之后，放在碗里，用清水清泡一下。这样淀粉就可以泡出去了

把葱切段。切丝，圆葱也切丝。

锅里放入清水。把清泡好的土豆丝下锅，开火。等水开了，土豆丝就煮好了。

煮好，捞出用冷水过滤一下。

装一个盘子里，把切好葱丝和圆葱丝，放入土豆丝一起

锅里放入少许油，把生花生炒熟，

小火慢慢炒，听到花生在锅里噼里啪啦的响声，过会不没有声音了就好了，

炒花生的油，不用到掉，直接把小米椒切丝放锅里炸一下。

蒜切末，香菜切小段，加入花生米，盐，醋，鸡精，糖，香油。小米椒。

搅拌均匀。可以按照自己喜欢口味调制。