自制剁椒酱黄瓜 所需材料

• 乳黄瓜2斤

• 生姜适量

• 蒜头一头

• 自制剁椒适量

• 盐适量，比平时做菜稍微多一些

• 糖少许

• 生抽适量

• 鸡精少许

• 醋适量

自制剁椒酱黄瓜做法步骤详解

1

黄瓜洗净，晾干水分后，切成条状后，戴上一次性手套，放适量盐揉腌。

2

将生姜切小片，蒜头拍扁切碎，放进黄瓜里继续揉腌。

3

揉腌片刻，放入生抽，鸡精，醋，糖，剁椒