椒油菠菜拌粉丝 所需材料

• 菠菜300克

• 粉丝1把

• 生抽20毫升

• 老抽10毫升

• 花椒15粒

• 醋15毫升

• 油20毫升

• 香油5毫升

• 蒜适量

• 清水适量

椒油菠菜拌粉丝做法步骤详解

1

菠菜摘掉黄叶，洗净切段。锅内烧水，将菠菜放入，焯水，捞出浸在凉水中。

2

粉丝煮透，切断也浸在凉水中。

3

大蒜切碎。

4

生抽、老抽和适量清水混合放入一个碗中，锅中做油，把花椒炸香后倒入调料汁中。

5

菠菜和粉丝控水，用手攥干水份放入一个盆中。放入蒜粒。

6

加入花椒油、香油、醋搅拌均匀即可装盘。