酱牛肉 所需材料

• 牛腱子一条

• 黄皮酱适量

• 八角两个

• 冰糖适量

• 草果一个

• 丁香七个

• 姜适量

• 黄酒适量

• 香叶三片

• 老抽适量

• 白酒适量

• 白酒适量

酱牛肉做法步骤详解

1

准备好牛腱子，姜，香叶，黄皮酱，八角，丁香，草果

2

牛腱子洗干净，煮3分钟，加入白酒煮开后，捞出凉住

3

把姜，黄酒，黄皮酱，丁香，草果，八角，香叶，老抽，冰糖煮开

4

然后加入牛肉，小火煮30分钟，关火等凉再煮30分钟等凉捞出

5

牛肉用保鲜袋装好，酱汤也用保鲜袋装好，冷冻冰箱一夜，吃的时候加热，凉后切片就可以了。