猪皮半斤
八角少许
桂皮少许
葱姜少许
盐少许
料酒少许
酱油少许
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肉皮
2焯水3煮五分钟，刮去肉皮上的油，去毛4刮一次用开水烫一下，来回反复三次5切丝6调料包7加调料包，料酒，酱油根据自己喜好，可放可不放，盐，糖，开大火后转小火炖两个小时，等凉透后倒入容器，放冰箱冷藏4个小时凝固。8切片，调汁
焯水
煮五分钟，刮去肉皮上的油，去毛
刮一次用开水烫一下，来回反复三次
切丝
调料包
加调料包，料酒，酱油根据自己喜好，可放可不放，盐，糖，开大火后转小火炖两个小时，等凉透后倒入容器，放冰箱冷藏4个小时凝固。
切片，调汁
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