家常凉面 所需材料

• 宽挂面350g

• 鸡蛋3个

• 黄瓜1个

• 瘦肉丝适量

• 香葱适量

• 蒜适量

• 香油三勺

• 香醋一勺

• 生抽两勺

• 花椒粉适量

• 胡椒粉适量

• 盐一勺

• 糖一勺

• 鸡肉粉适量

• 鸡精少许

家常凉面做法步骤详解

1

准备好宽挂面，调好的料，香油，香醋，生抽，盐，糖，鸡精，鸡肉粉，胡椒粉，花椒粉放在一起搅，把盐搅化，瘦肉丝炒熟，备用

2

把宽面条放开水里煮熟，记得不要煮太熟，七八分熟就可以啦

3

我提前准备了一大瓶凉开水放冰箱里冷藏

4

把提前准备的凉开水倒入捞出来的面条里进行冲涮，这样可以使面条吃着更有嚼劲

5

把鸡蛋烙成饼切丝，黄瓜切丝，葱，蒜切碎

6

把所有的材料放在一起开始拌面