卤味拼盘 所需材料

• 鸭腿3个

• 鹌鹑蛋半斤

• 豆腐干5片

• 茴香桂皮香叶各1个

• 鸭爪少许

• 鸭翅4个

• 姜片4片

• 盐3小勺

• 料酒少许

• 耗油少许

• 六月鲜酱油少许

卤味拼盘做法步骤详解

1

准备好鸭腿，鸭翅，鸭爪，鹌鹑蛋，豆腐干

2

将鸭腿，鸭翅，鸭爪过下水洗净

3

鹌鹑蛋煮熟去壳

4

将鸭腿，豆腐干，鹌鹑蛋放入锅里，加入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

5

加入适量的水，大火煮半小时

6

然后放入鸭爪和鸭翅，大火煮1个小时，中途记得翻面和加水

7

剩少许汤汁关火