凉拌金针菇 所需材料

• 金针菇500g

• 油适量

• 葱三根

• 大蒜四瓣

• 醋一勺

• 红辣椒四个

• 芝麻一小勺

• 生抽两勺

• 盐适量

• 鸡精少许

• 花椒适量

凉拌金针菇做法步骤详解

1

金针菇洗净小，切除根部

2

锅里焯水

3

切好葱花、蒜末、辣椒，准备花椒

4

金针菇焯水后捞出沥水

5

锅里热油，爆香蒜末、花椒

6

碗里倒入生抽、少量盐、鸡精、米醋、葱花

7

放入金针菇搅拌均匀，将热油倒入一起搅匀