莴笋一根
辣椒面适量
蒜瓣三个
芝麻适量
葱适量
生抽适量
凉拌醋适量
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莴笋削皮洗净备好，辣椒面芝麻放入一个小碗，蒜瓣等配料洗净备好
2莴笋切丝3蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗4锅里注入清水，大火烧开，加入适量盐，切好的莴笋丝倒入焯水5莴笋丝焯至变软即可，捞起控水摆盘备用6大火热锅，倒入适量油7待油温至八成热时倒入备好的芝麻蒜瓣辣椒面上面，并依次往碗里加入适量盐，鸡精，生抽，凉拌醋
莴笋切丝
蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放入一小碗
锅里注入清水，大火烧开，加入适量盐，切好的莴笋丝倒入焯水
莴笋丝焯至变软即可，捞起控水摆盘备用
大火热锅，倒入适量油
待油温至八成热时倒入备好的芝麻蒜瓣辣椒面上面，并依次往碗里加入适量盐，鸡精，生抽，凉拌醋
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