香菜切成小段。

把紫甘蓝放在盆里加入3克食盐拌匀，腌制十分钟左右。

直到出水，然后挤掉水份。

取一个干净小碗，倒入10毫升白醋，加入七克白糖。

用勺子搅匀，直到白糖完全融化即可。

然后再把糖醋水倒入紫甘蓝上搅拌均匀。

加入切好的香菜。

再倒入10克香油。

和10克生抽。

用筷子搅拌均匀即可。

盛在盘里。