五香卤五花肉 所需材料

• 五花肉一斤

• 鸡蛋自行添加

• 八角三瓣

• 桂皮一小段

• 香叶3-5片

• 姜片3片

• 葱结1个

• 干辣椒一个

• 盐适量

• 白糖一勺

• 料酒少许

• 酱油适量

五香卤五花肉做法步骤详解

1

香料洗净放锅底，另起一锅，倒水煮开下鸡蛋，切块的五花肉，料酒煮。鸡蛋煮成白煮蛋备用。五花肉和料酒煮可以去掉腥味。煮开去掉血水。

2

五花肉捞出放到砂锅内，加盐，白糖，酱油

3

加水开煮，大火煮开转中火。二十分钟左右转小火慢炖。