咖喱牛肉饭，简单做法，美味好吃，适合新手。

原料：

牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、咖喱块。

准备工作：

洋葱切丁，土豆、胡萝卜和青椒切块，牛肉是用压力锅提前压好的牛肉块。

做法步骤：

　　1、锅中放油，下入洋葱翻炒，然后下入土豆和胡萝卜翻炒，添水。

　　2、水开后放入适量的咖喱块炖到土豆熟，下入牛肉和青椒煮1分钟。

　　3、水淀粉勾芡，盛入放好米饭的盘子里，上桌。