泡 豆 子
国庆长假老师给我们布置一项作业观察曰记选一种植物，然后进行观察。我有点兴奋，我常常吃豆芽，今天我也要把豆子泡出豆芽来。我决定自己动手试一试。我就兴奋地问：“妈妈，这豆子怎么泡呢？原来是有要求的：不能太热，太热的话，容易把豆子烧死；也不能太凉，太凉了，豆子发芽会很慢的。””
按照妈妈的指导我便抓了一把黄豆，把它放到一个盛满清水的杯子里，刚放下去时黄豆你拥我挤，好象是顽皮的孩子在争水喝。
过了几小时，我又去看看豆子。有的豆子变大了，好象鼓着自己全身的力气，要证明自己长大了，豆子的颜色也变浅了。有的豆子皮已经脱落了，有的却还穿着厚厚的衣服。用手一捏，软软的就像棉花糖一样。
真希望豆子能早点发芽。
今天，我一上完补习班我就迫不及待得跑到杯子前看豆子。
只见豆子越来越大了，颜色变得更淡了。凑近一闻，还有一股豆香味，但是水的颜色变黄了。再仔细一看，有的豆子还是硬硬的，就像个倔强的孩子，有的满脸皱纹，有的分成两半，像是一张张开的大嘴，又像开放的鲜花，有的只裂了一条缝，让人有一种想把它掰开看一看究竟的感觉。
豆子呀，你什么才长芽哦
第二天上完补习班了，回到家我扔下书包就去看豆子。我有的分开的一半还在水里游来游去，像小鱼一样，有的越来越大了，变成了一个娃娃，有的因为坏掉了，躺在水面上，用手一捏就冒出一股带着臭味的水来。突然，我惊奇的发现，有的豆子开始长出小芽了，真是工夫不负有心人啊，终于看到芽了，我高兴的手舞足蹈。
可是水的颜色比昨天还要黄，而且凑近一闻还有臭味，我想是该给豆子换水了。我把杯里的水倒到水池里，再盛了一杯清水倒入杯子里，只见豆子欢蹦乱跳，快乐的不得了，一定是因为又可以喝新鲜的水了。过了一会儿，它们好象是玩累了，躺在杯底安静的睡着了，像一个个可爱的小宝宝，说不定还正做着美梦呢！
我越来越渴望看到豆子长出豆芽了
　第三天，我又发现绿豆上的小嫩芽渐渐变长了。它越长，芽尖就越细，牙根就越粗。这时我突然发现黄豆变的皱巴巴，就像老奶奶脸上的皱纹
看到豆子的变化，我兴奋极了，我想明天一定会有很多豆芽长出来的。我怀着期盼进入了梦乡。
今天在我上补习班时都一直都惦记着我的豆子，猜想着它们会给我带来什么样的惊喜。一放学，我便冲出学校飞奔回家。
一进家门，我连书包都没放下就先跑到杯子前。眼前的一切让我目瞪口呆，。杯子倒了，一颗颗豆子滚落到书桌上，杯子了的水已经全部流出来了，水顺着书桌流下了，留下了一条淡淡的痕迹。这是怎么一回事？到底是谁干的？我又伤心又气愤，眼泪也不争气的流了出来。
就这样放弃吗？我该怎么办？我有一种放弃的感觉望着躺在桌上的豆子我心疼极了，它们原本是有弹性。饱满的，现在却变得很干燥，好像就要死去了。要是再把它们放到杯子里，能把它们救活吗？不试试怎么知道？对，试一试，总比什么都不做强吧。
我飞快的跑去盛了一杯水，把豆子轻轻得放入杯子，水一下字漾起了一团水波，还发出“咕咚、咕咚”的声音，真好听，我想这一定是豆子们在唱歌。
希望豆子能恢复到原来充满生机的样子，我在心里祈祷着。
过了一个多小时，我放心不下豆子又跑去看。呀！水变少了，一定是因为豆子太饥渴了，所以就努力的喝水。看，豆子身上的裂缝逐渐张开了，正咧着嘴对我笑呢，仿佛在说：“谢谢’ ’
我今天起得特别早，因为心里老担心着豆子。
我走到桌前顿时眉开眼笑，豆子的皮都没有了，浑身光溜溜的，就像刚出生的婴儿一样，又像花儿正脱落下一片片花瓣，裸露出中间的花蕊，美丽极了。原先细小的豆子现在也变大了，水面上漂浮着它们脱下来的衣裳，又像是一只只小竹排。豆子裂开形成一道宽约一厘米的空隙，里面长出的小芽又长长了，不在是梳着羊角辫了小女孩了，而是一个长发飘逸的妙龄少女了。
啊，我好激动！我可爱的小黄豆，已经长成了豆苗，长的真快啊！时间趁我们不注意就跑了，豆苗知道时间跑得有多快。看着长大了的豆芽我开心得笑了，。我尝到了成功滋味感觉真辛福。所以我们要多观察植物的生长，才能学到更多知识。