宝宝喜欢吃虾，宝宝吃虾能补钙。那么今天我们就用虾仁做馅料，来给宝宝准备一份营养早餐吧。下面是虾仁饺子的做法。

　　适宜年龄：3-6岁

　　主料：虾仁80g，肉泥180g

　　辅料：油一勺，盐一勺，小葱10g，姜一片切碎，糖一勺，胡椒一小勺，老抽一勺，生抽一勺，鸡蛋两颗，蚝油一勺

　　制作步骤

　　1. 将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。

　　2. 葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。

　　3. 肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。

　　4. 全部搅拌均匀备用。

　　5. 另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。

　　6. 打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。

　　7. 再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。

　　8. 拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。

　　小贴士：

　　1.拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。

　　2.水要一点点的加，加点水，拌均，再加点水，再拌均。

　　3.虾仁切成大粒，增加颗粒和层次口感。

　　4.先拌肉馅再加入虾仁拌。