荸荠口感清甜，很多人直接削皮就生吃了，其实荸荠还可以有其他的做法。下面我们就来介绍一道炒荸荠的做法。喜欢吃的朋友可以尝试一下。

　　适宜年龄：1-3岁

　　主料：荸荠400g

　　辅料：火腿肠1根，红椒1个，青椒3个，青蒜半勺，盐半勺，鸡精半勺

　　制作步骤

　　1. 荸荠400g少许

　　2. 切成小块备用

　　3. 水浸泡10-20分钟

　　4. 青红椒切丝

　　5. 火腿肠切片备用

　　6. 青蒜切小块

　　7. 青蒜煸香，加入荸荠翻炒，入水焖煮片刻，假如青红椒，火腿片翻炒

　　8. 起锅