想给宝宝做一份美味的鸡蛋糕，但又不知从何下手，下面小编给大家推荐了几道做法简单，口感松软的鸡蛋糕做法噢，很适合小宝宝食用，下面一起来看看宝宝鸡蛋糕的做法大全吧。

　　苹果戚风蛋糕

　　食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。

　　做法：

　　1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉。

　　2、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。

　　3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。

　　4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。

　　5、搅拌好的面糊，蛋精放糖左右搅拌。

　　6、拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

　　7、搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀。

　　8、拌好面糊，将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。

　　9、饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

　　10、饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

　　蒸锅小蛋糕

　　食材：鸡蛋 1个、低粉 20g、白糖 20g、玉米油 10g、牛奶10g、盐0.5g

　　做法：

　　1、将蛋白蛋黄分开，蛋白中加1/3糖、盐，将蛋白用打蛋器打发。

　　2、速打至蛋白起粗泡，再加1/3糖用中速打。

　　3、加1/3糖用高速打发，此时蛋白已经浓稠，打至蛋白，提起打蛋器蛋白不会滴落。

　　4、白出现小尖角，也是打发至硬性发泡，蛋黄中加入油、牛奶拌均匀。

　　5、入低粉，加入打发好的蛋白，自下而上拌均匀。

　　6、高温容器中刷少许油，倒入面糊后覆上保鲜膜，入蒸锅蒸制15分钟。

　　蒸锅版鸡蛋糕

　　食材：250g鸡蛋、150g面粉、180g白糖

　　做法：

　　1、蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。将白糖放入蛋黄中。

　　2、打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。

　　3、打蛋器将蛋清打成泡沫，将蛋黄倒入蛋清中。

　　4、倒入面粉拌匀，将鸡蛋糊倒入模具中。

　　5、蒸锅蒸15分钟，这是蒸好的鸡蛋糕。

　　枸杞蛋白蒸

　　食材：4个蛋白、80克面粉、20克玉米淀粉、几滴白醋、30克白糖枸杞

　　做法：

　　1、蛋白加几滴白醋，打至硬性发泡。

　　2、筛入混合好的面粉和玉米淀粉，稍稍翻拌。

　　3、加入枸杞翻拌均匀，倒入铺油纸的模具，放锅中蒸25分钟(时间视模具大小来定)。

　　蒸酸奶蛋糕

　　食材：70g低粉、3个蛋黄、3个蛋白、100g酸奶、30g白糖

　　做法：

　　1、鸡蛋分离蛋清、蛋黄。

　　2、蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀成蛋黄糊。

　　3、入低粉，搅拌均匀成蛋黄面糊。

　　4、白分三次加入白糖打至干性发泡。

　　5、三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中刮刀从下往下切拌。

　　6、取三分之一蛋白糊加入，稍微切拌，不必拌匀，倒回蛋白糊盆中。

　　7、续切拌均匀，成蛋糕面糊。

　　8、入6寸蛋糕模中震出大汽泡，盖保鲜膜入蒸锅。

　　9、火上气后转中火30分钟，出炉后倒扣放凉即可。

　　Q弹润的海苔肉松蒸蛋糕

　　食材：6个鸡蛋、180g糖、1g盐、180g低粉、45ml牛奶、45ml葵花籽油、50g海苔肉松。

　　做法：

　　1、蛋泡60℃的温水8分钟左右、擦干、去壳，放入无水无油的盆中。

　　2、加入糖和盐将全蛋打发，打至提起打蛋头滴下的面糊重叠、没有立即消失即可。

　　3、分3次加入过筛的低粉大致翻拌。

　　4、取少许面糊倒入牛奶和油的混合物中拌匀，再倒入剩余的面糊拌匀。

　　5、将做好的面糊倒入模具中，在表面撒上海苔肉松，放到蒸屉中，盖好锅子。

　　6、大火蒸5分钟后，转中火蒸10分钟左右至熟，出锅稍凉脱模、撕去四周的烤焙纸。

　　奶茶可可大理石蛋糕

　　食材：鸡蛋3个、细砂糖30g(蛋黄用)、细砂糖60g(蛋白用)、色拉油35g、牛奶70g、低粉90g、泡打粉1小勺、蛋白3个、香草精3滴、奶茶粉1小勺、可可粉1小勺、樱桃若干(装饰用)。

　　做法：

　　1、将蛋黄与蛋白分开，分别放入2个干净无油的容器。

　　2、蛋黄液中加入30g细砂糖和3滴香草精，搅拌均匀。

　　3、在蛋黄溶液中加入植物油，再加入牛奶，充分搅匀后，将低粉和泡打粉一起筛入。

　　4、橡皮刮刀搅拌均匀，待用;蛋白中分次加入60g细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡状态。