猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。今天将猪肉作为一种汤饮，既美味又富有营养，下面一起来学习下辅食瘦肉汤的做法吧。

　　适宜年龄：4-12个月

　　主料：瘦猪肉100g

　　辅料：油一勺，盐一勺，生粉10g，枸杞10g，水一碗

　　制作步骤

　　1. 准备一块瘦肉，最好的就是前胛肉，带点肥也没关系

　　2. 将肉剁成肉泥

　　3. 在肉中加入生粉，放适量清水往一个方向拌匀

　　4. 在拌好的肉中加入油再次拌匀

　　5. 搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，一定要薄薄的一层，如果没有瓷罐用碗也是一样的

　　6. 先干蒸3分钟左右，等肉凝固后往瓷罐中加入适量开水，再盖蒸10分钟，肉浮在汤面上即可，下入枸杞。

　　小贴士：

　　1、用新鲜猪肉为佳，营养价值更高。

　　2、用凉开水是原因是使猪肉有个升温的过程，而用热开水的话，容易造成营养流失。

　　3、整个绞肉过程都不用放任何调味料，以保证100%猪肉营养。到喝之前，可以放点盐调味。