鱼泥

儿童资源网

鱼泥

  鱼肉营养非常丰富,但因本身有刺所以大部分妈妈都直接放弃给宝宝食用,今天我们就推荐一道鱼泥的做法,能给宝宝补充营养还不怕被刺卡。下面是辅食鱼泥的做法。

  适宜年龄:4-12个月

  主料:草鱼200g,葱姜末50g

  辅料:油一勺,盐一勺,海苔10g,胡萝卜半根,南瓜粉15g

  制作步骤

  

鱼泥图片1


  1. 准备好食材。

  

鱼泥图片2


  2. 葱姜末先用清水浸泡片刻。

  

鱼泥图片3


  3. 把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。

  

鱼泥图片4


  4. 将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。

  

鱼泥图片5


  5. 用料理棒打成鱼泥。

  

鱼泥图片6


  6. 南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。

  

鱼泥图片7


  7. 加入适量食盐拌匀。

  

鱼泥图片8


  8. 加入适量油拌匀。

  

鱼泥图片9


  9. 手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体,前面圆,后面尖且上翘。

  

鱼泥图片10


  10. 同样方法团出几个圆球放身体上做头。

  

鱼泥图片11


  11. 剪刀在两侧剪出翅膀。

  

鱼泥图片12


  12. 胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。

  

鱼泥图片13


  13. 将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。

  

鱼泥图片14


  14. 取出装在盘子里。

  

鱼泥图片15


  15. 海苔剪出鸭子的眼睛。

  

鱼泥图片16


  16. 最后贴在两边即可。

  小贴士:

  1、蒸的时间要根据自己鸭子的大小调节,怕刺去不干净可以选择鲈鱼等没小刺的鱼。

  2、鱼肉质细嫩,鱼刺较少,富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分。