土豆一直是小孩子的最爱，吃腻了炒土豆炸薯条这次我们来试试将洋葱和土豆搭配在一起，酥酥脆脆的土豆，圆圆滚滚的洋葱定型，一定深的孩子心!一起学习这道创意美味小吃吧!

　　适宜年龄：3-6岁

　　主料：土豆2个，洋葱100克

　　辅料：胡萝卜100克，青椒100克，鸡蛋1个，脆皮肠100克，盐适量，胡椒粉适量

　　制作步骤

　　1. 土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟，再将蒸好的土豆块压成泥。

　　2. 青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。

　　3. 洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

　　4. 鸡蛋打成蛋液。

　　5. 取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。

　　6. 锅里放油，烧热后放入洋葱圈。

　　7. 随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

　　小贴士：

　　1、土豆泥中的蔬菜可根据客人口味自行添加，有喜欢吃的蔬菜味道更美哟!

　　2、小火煎土豆饼时要一直看着避免粘锅。

　　3、有皮肤瘙痒性疾病的宝宝要少吃洋葱。

　　4、洋葱切圈后可以泡一下水，减少洋葱的辛辣味