颜值很高的一道蒸饺，添加了菠菜汁使得饺子的外表看上去显得晶莹剔透般，吃起来味道也是极好噢，下面我们一起看看这道水晶蒸饺的做法吧。

　　适宜年龄：3-6岁

　　功效：利尿消肿

　　主料：小麦淀粉150g，玉米淀粉50g，牛肉馅200g

　　辅料：油一勺，盐一勺，菠菜汁一茶匙，葱两根，姜两块，酱油一茶匙，料酒一茶匙，盐一茶匙，白糖一茶匙，味精一茶匙

　　制作步骤

　　1. 将两种粉倒入盆里，混合均匀，一点点加入开水，用筷子和，和成面团，加入植物油，揉匀。

　　2. 分成两分，其中一分加入菠菜汁，揉匀，盖好保鲜膜醒10分钟。

　　3. 准备牛肉馅，加入葱花姜末，酱油，料酒，盐、白糖、味精，加入植物油，拌匀。

　　4. 这时面醒好了，揉成长条，每个分成16份。

　　5. 取一个绿色得，揉成中间带洞的环形，加入白色面片，压扁，擀成饺子皮。

　　6. 放入肉馅，包成五角形，可以在角角上整理出印痕，然后星星底部向上往中间推。

　　7. 整理一下，就是白菜了，冷水上锅，上气后蒸12分钟，装盘。

　　小贴士：饺子，原名“娇耳”，山东潍坊地区有叫“餶扎”是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。