土豆是非常好的高钾低钠食品，将它加工做成一道小零食也是不错的选择噢，喜欢吃土豆的朋友我们一起来看看这道香煎小土豆的做法吧。

　　适宜年龄：1-3岁

　　功效：利尿消肿通便

　　主料：土豆500g

　　辅料：油一勺，盐一勺，葱三根，辣椒面一勺，孜然粉一勺，生抽一茶匙，花椒油一茶匙，姜一块，大蒜一颗

　　制作步骤

　　1. 带皮的小土豆洗净后放入开水里煮。

　　2. 煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉。

　　3. 用刀面轻轻把土豆压扁。

　　4. 压扁的土豆、孜然粉、辣椒面。

　　5. 葱、姜、蒜末。

　　6. 锅中下油，开火。

　　7. 油温热后下入土豆进行煎制。

　　8. 煎成两面金黄。

　　9. 下入葱姜蒜末、辣椒面孜然粉、生抽和盐炒香。

　　10. 把调料盒土豆炒匀后关火，倒入少许的花椒油。

　　11. 炒匀后起锅即可。

　　小贴士：

　　1、最好挑选最小的土豆，这样好入味

　　2、在按压土豆时不要太用力，用力过大会把土豆压碎的

　　3、如果不喜欢吃皮，可以煮好后去掉