很适合小朋友食用的一份营养套餐，周末在家不妨自己动手试试噢，下面是虾球盖浇饭的做法。

　　适宜年龄：3-6岁

　　主料：大米400g，小龙虾1250g，青椒120g，胡萝卜100g，鸡蛋2个

　　辅料：油一勺，盐一勺，料酒一茶匙，糖一勺，生抽一勺，胡椒粉一勺，水淀粉一勺，姜一块，葱三根，蒜一颗，黑芝麻一勺

　　制作步骤

　　1. 准备好食材-鸡蛋煮熟待用。

　　2. 大米淘净，加适量清水煮熟待用。

　　3. 小龙虾用刷子洗净。

　　4. 用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁。

　　5. 全部剥好，漂净。

　　6. 胡萝卜与青椒分别洗净切片。

　　7. 锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出。

　　8. 把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。

　　9. 锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色。

　　10. 加盐，糖，料酒，先抽煮开。

　　11. 放入适量水淀粉煮开。

　　12. 加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用。

　　13. 把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋。

　　14. 在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可。

　　小贴士：

　　1.死的小龙虾不能吃。

　　2.虾肠也一定要去掉。

　　3、小龙虾不可以和含有鞣酸的水果，如葡萄，石榴，柿子等同食 。