肉沫豆腐很适合给孩子做下饭菜的一道美食之一，肉沫豆腐食材简单做起来也方便，让我们来看看这道肉沫豆腐的做法吧!

　　适宜年龄：3-6岁

　　功效：利尿消肿

　　主料：牛肉300克，豆腐300克

　　辅料：葱两根，姜一块，蒜一颗

　　制作步骤

　　1. 材料图。

　　2. 牛肉切碎，部分葱姜切碎。

　　3. 将牛肉末同葱姜放在一起，加盐料酒生抽抓均匀，倒烹调油封上。

　　4. 豆腐焯水，往水里加一点盐。

　　5. 砂锅倒油烧热，下腌好的肉末炒散。

　　6. 放入切好的葱和姜。

　　7. 倒入焯好水的豆腐，加适量高汤或者开水，调入盐。大火烧开，小火慢炖。

　　8. 至豆腐入味儿，放胡椒粉和青蒜碎出锅。

　　小贴士：

　　1、豆腐焯水可以去腥，可以让豆腐口感嫩滑。

　　2、用砂锅煲煮，成品不油腻，香味儿浓郁，直接用砂锅上桌，保温效果也比较好