菠萝果酱

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菠萝果酱

  家里有个喜欢吃菠萝的宝宝,那不妨做一罐菠萝果酱常备家中噢,既有营养又有食欲。下面来看一看菠萝果酱的做法吧!

  适宜年龄:3-6岁

  主料:菠萝500克,冰糖200克

  辅料:盐2克

  制作步骤

  

菠萝果酱图片1


  1. 菠萝洗净。

  

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  2. 菠萝切丁。

  

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  3. 煮锅里放盐,菠萝丁,冰糖,适量水,开火煮制。

  

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  4. 煮至冰糖融化,汤汁快干时放入破壁机。

  

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  5. 选择酱料功能。

  

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  6. 打至菠萝细腻粘稠即可关机。

  

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  7. 打好的菠萝酱倒入煮锅中,小火加热。边加热边搅拌,防止糊锅。

  

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  8. 煮至粘稠后即可趁热装入开水烫过的玻璃瓶中,盖盖倒扣至凉。这种方法适合长期保存。

  

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  9. 酸酸甜甜菠萝酱。

  小贴士:煮菠萝加盐的作用:一是防止菠萝过敏,盐水能分解它过敏的一种酶,减少对人体的刺激。二加了盐的果酱吃起来更甜。