夏天的餐桌上怎么能少得了绿色食品呢!今天推荐一道餐餐都会吃的食材：青菜。营养美味又方便，下面我们一起来看一看白灼菜心的做法吧!

　　适宜年龄：3-6岁

　　功效;开胃健脾厚肠

　　主料：豆腐200克，杭椒两根，冬笋一根，彩椒三根，平菇200克，黑木耳200克

　　辅料：姜一块，老抽一茶匙，香油一勺，淀粉一勺，豆瓣酱一勺，蘑菇精一茶匙，水半杯

　　制作步骤

　　1. 菜心洗净。

　　2. 切去头部待用。

　　3. 烧开水，将菜心下锅焯熟。

　　4. 待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油。

　　5. 然后捞起装盘。

　　6. 起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。

　　7. 装盘。

　　小贴士：菜心又称菜薹(tái) 。十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。