毛豆拥有翠绿的颜色和丰富的营养，是给小朋友补铁的食物之一，今天推荐的这道毛豆仁浓汤很适合小朋友在夏天食用，下面我们一起来看一看这道毛豆仁浓汤的做法吧!

　　适宜年龄：3-6岁

　　功效：清火养胃消暑

　　主料：新鲜毛豆仁200g，市售高汤(已调味)200ml

　　辅料：水200ml，盐一茶匙，鲜奶油一勺，鲜奶50ml

　　制作步骤

　　1. 买回的毛豆仁会有一些膜屑，泡在水中轻轻搓掉，膜屑会浮在水面上，连水一起拨掉，轻易就能处理干净。再沥干水分备用。

　　2. 高汤+水沸腾后，放入毛豆仁滚煮5分鐘关火，加入鲜奶。(视个人口味添加盐调味)

　　3. 煮沸的汤放凉约五分钟后再倒入调理机，高度不超过1000ml，若份量较多可分次倒入。接着倒入Oster营养管家调理机内，按下"汤品"功能键，自动製作。

　　4. 完成后，直接盛盘，淋上适量鲜奶油，就完成营养满分又美味一百的毛豆仁浓汤啰!

　　小贴士：毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。