这是记忆里小时候的味道，金黄的鸡蛋饼撒上点点葱花，有没有勾起你的食欲呢!现在我们来看一看这道鸡蛋饼的做法吧!

　　适宜年龄：3-6岁

　　主料：面粉：番薯粉3:1，蛋三个

　　辅料：葱花10克，鸡粉1小匙，盐一茶匙

　　制作步骤

　　1. 蛋饼皮(面粉和番薯粉3比1的比例)加入水混合搅拌至些微水水状，不要太黏糊也不要太水，饼皮煎起来的厚度才会适中。

　　2. 蛋打散后加入葱花。

　　3. 以小火热锅后加入蛋皮饼，煎至称为饼皮即可，还不可煎至焦脆状。

　　4. 加入图二。

　　5. 蛋煎几秒后撒上盐，不要翻面，直接放上蛋饼皮。

　　6. 饼皮和蛋汁密和后立即翻面。

　　7. 将蛋饼卷起来再煎至微焦脆。

　　8. 可切可不切，依各人喜好可撒上胡椒粉，香脆的手工蛋饼就上桌啦!

　　小贴士：

　　1、最后如果要撒胡椒粉的话就不要放盐了噢!

　　2、面粉和番薯粉的比例是三比一。