夏天食用孜然粉能驱寒除湿对消化不良也有疗效。今天这一道孜然茄子特别适合宝贝在夏天享用，可以补充维生素还能治理肠胃。家有宝贝的妈妈赶紧学起来吧，下面是关于孜然茄子的做法。

　　适宜年龄：3-6岁

　　功效：开胃健脾厚肠

　　主料：茄子1个

　　辅料：植物油一勺，盐3g，孜然粉5g辣，椒粉4g，淀粉一勺

　　制作步骤

　　1. 主料：茄子,辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉。

　　2. 把茄子去皮，切块。

　　3. 加少许盐腌制出水分。

　　4. 撒上淀粉拌均匀。

　　5. 热锅凉油，油 热8成下茄子块。

　　6. 炸到茄子外表发黄熟透，倒掉多余的油。

　　7. 关火，加孜然粉、辣椒粉。

　　8. 拌均匀即可。

　　小贴士：

　　1、茄子加盐腌制出水分，大火炸制

　　2、加面粉是为了炸的时候茄子不碎